Receita Barritas Energéticas de Magnésio

Estas barritas são perfeitas para quem precisa de um snack energético rápido, saudável
e fácil de transportar. São ricas em magnésio, fibras e gorduras boas,
ideias para antes do treino ou como snack de recuperação. Para além disso, são práticas:
preparam-se em minutos e duram até uma semana no frigorífico.

A aveia fornece energia prolongada, as sementes e frutos secos são fontes de magnésio
e proteína e as tâmaras funcionam como adoçante natural. Um snack completo que
apoia a performance desportiva e ajuda na recuperação muscular.

Informação Nutricional (por porção, aproximada): Energia: 180 kcal | Proteína: 6 g |
Gordura: 8 g | Hidratos de carbono: 20 g | Fibra: 4 g | Magnésio: 90 mg

Ingredientes (8 barritas)
1 chávena de flocos de aveia | 1/2 chávena de sementes de abóbora |
1/2 chávena de amêndoas picadas (ou nozes) | 2 colheres de sopa de cacau puro em pó |
8 tâmaras demolhadas (sem caroço) |
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (ou amêndoa) |
1 colher de sopa de sementes de chia (opcional) | 1 pitada de sal (preferência marinho) |
1-2 colheres de sopa de água (se necessário)

Modo de preparação:
1. Triturar as tâmaras até obter uma pasta
2. Numa taça, misturar todos os ingredientes secos
3. Adicionar a pasta de tâmaras e a manteiga de amendoim,
mexendo até formar uma massa consistente (se necessário, juntar água aos poucos)
4. Pressionar a mistura numa forma forrada com papel vegetal
5. Levar ao frigorífico durante 2 horas
6. Cortar em barritas e guardar no frio até 1 semana